杜氏　川原　康義

石川県珠洲市若山町
大正15年 2月15日生

　２４歳の秋から、蔵人として滋賀県の喜多酒造で９年間働いた。杜氏となり滋 賀県で２０年、福井県で５年。兵庫県で３年間勤めた。その後富山県高岡市京町 の勝駒酒造場、小矢部市の黒田酒造の杜氏を勤める。
　吟醸酒、純米酒などの酒造りには定評がある。

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